毛豆燒雞
毛豆燒雞，雞肉細嫩鮮香，吸收了醬汁的毛豆，混了雞香，甚至比雞本身還要好吃。毛豆還含有豐富的蛋白質、鉀、鎂元素及維生素B族，對保護心腦血管和控血壓很有好處。
美味又營養的毛豆燒雞，你值得嘗試！
主要材料需用量
| 雞 | 半只 |
| 毛豆 | 150克 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 姜 | 30克 |
| 蒜 | 15克 |
| 八角 | 1粒 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豉油雞汁 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 黃酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
毛豆燒雞的做法
雞切小塊
辣椒切小條、姜、蒜切片、八角一粒。
毛豆清洗干凈，待用。
鍋里放入少許花生油，待油溫熱后，放入姜蒜及八角爆炒。
姜蒜爆香后，放入雞肉，翻炒至干身。
放入老抽、生抽、豉油雞汁翻炒上色。
放入和雞肉表面持平的水，大火燒開后，轉小火燒15分鐘。
放入冰糖、黃酒、毛豆、雞精、胡椒粉翻炒均勻，繼續燒10分鐘。
開蓋，放入辣椒、麻油，翻炒均勻，改大火收汁。
裝盤享用。
相關閱讀
為了家人的早餐吃得美味健康，變著法的做各種豆漿，粥，最近有新鮮花生上市，特意做了這款清香美味的毛豆花生豆漿主要材料需用量新鮮毛豆
主要材料需用量毛豆適量鹽適量絲瓜1根蒜適量絲瓜毛豆的做法毛豆剝皮，水里煮5-8分鐘。絲瓜削皮，切滾刀塊，如圖。熱鍋涼油，蒜泥熗鍋出香
毛豆，是一年四季都可以吃到的食物。尤其是夏天，會有涼拌毛豆出場。炎熱的夏季，人們會在馬路邊支起燒烤攤，不僅可以吃燒烤，也可以買一碟
主要材料需用量琵琶腿姜鹽料酒生抽老抽白糖蜂蜜照燒雞腿的做法雞腿用剪刀剪開，剔除雞骨頭，骨肉分離用刀尖在雞肉的一面劃上幾刀,筋
媽媽的味道主要材料需用量雞翅中10個姜3片料酒3勺鹽30克醬油2勺八角2個花椒6粒家常紅燒雞翅的做法雞翅解凍，小刀在雞翅上劃幾刀，方