龍須菜的做法
生活中龍須菜的做法是比較多的,一些人最喜歡的還是涼拌,口感清脆而且味道鮮美,當然也能清炒和腌制,接下來我們就一起來看看龍須菜的做法都有哪些吧!
龍須菜的做法:腐乳龍須菜
食材準備
龍須菜250克,豬瘦肉150克。植物油50克,麻油豆腐乳20克,料酒10克,醬油10克,蒜10克,水淀粉8克。
做法步驟
1、龍須菜洗凈,擇掉老梗粗葉,折成小段;瘦肉洗凈,切成絲,用5克料酒、醬油、水淀粉腌10分鐘;蒜切末。
2、植物油倒入炒鍋中燒熱,放入肉絲炒散,盛盤備用。用余油炒香蒜末后,放入龍須菜同炒,加入豆腐乳和料酒,再放回肉絲,翻炒均勻即可。
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