冒菜,不是一種菜品,“冒”是動詞,就是把菜往湯底里擱,熟了再撈起來,一放一撈這么一個動作。作為火鍋的快餐版,冒菜的做法也確實很“快餐”,一鍋湯底,一堆菜一碗冒菜一碗飯,很快就能吃...
日期:2020-08-16 點擊:91 作者:百盛小編超下飯的肉末茄子主要材料需用量中等身形的茄子2條豬肉末至少要100g啦姜末、蔥末、蒜末各適量生抽少許料酒少許白砂糖少許鹽少許淀粉少許豆瓣醬1大勺超下飯的肉末茄子的做法...
日期:2020-08-08 點擊:74 作者:百盛小編這也是道自己最喜歡的下飯菜,每次做這個菜,就控制不住想吃兩碗飯。爆的卷卷香香的豬肉片和咸鮮入味兒的攸縣香干,再搭配微辣的湖南椒,想想就開始咽口水了。主要材料需用量湖南椒...
日期:2020-08-08 點擊:50 作者:百盛小編辣子雞算得上重慶的特色菜了 重慶人都知道歌樂山的辣子雞是重慶最好吃的辣子雞 有次外地的朋友來重慶 帶她去吃了一次歌樂山辣子雞 她一直對辣子雞的味道念念不忘 今天炒了...
日期:2020-08-24 點擊:82 作者:百盛小編主要材料需用量豬里脊肉200克茶樹菇150克蒜2瓣姜3片鹽4克糖1克(可不加)泡椒或小米椒2根(可不加)二荊條1根(可不加)茶樹菇炒肉的做法豬肉洗凈,切絲,去掉筋膜(影響口感)肉絲加入1大勺料...
日期:2020-08-10 點擊:93 作者:百盛小編濃油赤醬的油燜茄子超級下飯菜主要材料需用量長茄子4根大蒜4至5瓣玉米油適量生抽,紅燒醬油,蠔油適量鹽,白糖,昆布粉適量油燜茄子的做法長茄子洗凈切滾刀塊。切好的茄子放一小勺...
日期:2020-08-22 點擊:50 作者:百盛小編時間:約60-70分鐘難度:有點挑戰...
日期:2020-09-07 點擊:68 作者:百盛小編【酸辣藕丁】酸甜香辣,絕對是一道不錯的開胃菜!主要材料需用量藕2節泡椒小米辣適量蒜5瓣姜3片蔥花1根醋2勺生抽2勺蠔油1勺料酒1勺鹽適量酸辣藕丁的做法藕去皮洗凈。切丁放入清...
日期:2020-08-25 點擊:74 作者:百盛小編香辣雞翅,一道由川菜辣子雞演變過來的下酒菜,花椒與辣椒的香,加上雞翅的鮮,讓人回味無窮,垂涎欲滴!主要材料需用量雞翅500g辣椒60g花椒適量姜,蒜適量水淀粉適量料酒,鹽,雞精適量香辣...
日期:2020-09-14 點擊:66 作者:百盛小編首先聲明我也無法解釋為什么給這個醬油色的菜起這樣一個清雅的名字 = =菜的靈感源于小時候跟我媽吃的一道食堂菜,有香菇,木耳和筍,那是我第一次吃到筍,還知道了筍片的別稱叫“玉...
日期:2020-09-16 點擊:59 作者:百盛小編主要材料需用量粉皮1張醬油一勺水100克鹽5克蒜臺半斤木耳10朵大料3只蒜瓣5瓣蔥花10克里脊肉100克姜3片香油半勺香菜3根粉皮靠肉的做法里脊肉切片放入淀粉生抽老抽姜蔥白酒攪...
日期:2020-09-17 點擊:89 作者:百盛小編牛癟是黔東南地區非常獨特的一種食品,深受侗族苗族同胞的喜愛,作為地道的特色菜,被黔東南少數民族視為待客上品。牛癟這個名字也很奇特,外鄉人可能從來就沒聽說過有這道菜品。我...
日期:2020-08-14 點擊:79 作者:百盛小編東北姑娘在外地,回家必吃媽媽做的溜肉段,今天突然間想吃于是只能遠程求教,自己動手,竟然還不錯...
日期:2020-09-06 點擊:89 作者:百盛小編毛血旺一道內容很豐富的川菜,因為經典所以要自己做,家庭版的就是比較隨意,做法也相對簡單。但是口感很不錯,吃過外面做的,自己做就有了參照。主要材料需用量熟毛肚100克熟牛板筋1...
日期:2020-09-03 點擊:73 作者:百盛小編吃完才拍的算不算主要材料需用量毛豆300g豬肉200g小紅椒5個蒜瓣4個生姜小塊老抽適量下飯毛豆炒肉的做法毛豆洗凈,豬肉切絲,小紅椒和生姜大蒜切碎放入小碗備用鍋燒熱,倒油待油燒...
日期:2020-08-08 點擊:84 作者:百盛小編小時候,每入春,父母都會買上一大盆田螺在家吐沙,兩三天后,父親會用老虎鉗一個個地把田螺的尾巴夾掉,一夾1/4盆的田螺就準備好了,母親是掌勺的,香辣香辣的炒田螺出鍋后,大部分都進了...
日期:2020-08-25 點擊:68 作者:百盛小編疫情宅在家里 就母女倆 做一道菜管一天…主要材料需用量活魚1條金針菇/平菇/木耳各100-150g粉絲1把生姜5-6片大蒜6瓣黃豆瓣醬1勺辣椒醬1勺小米椒6個綠色泡椒8個蠔油1小勺鹽...
日期:2020-08-25 點擊:82 作者:百盛小編無辣不歡/有路邊燒烤的味道主要材料需用量雞叉骨2斤蔥3段姜3片蒜3瓣料酒2勺花椒粒10粒白糖1勺蒜蓉辣醬適量大料2朵鹽適量雞精適量清水一飯碗孜然適量辣炒雞叉骨/下飯神器的...
日期:2020-09-08 點擊:58 作者:百盛小編這道菜這個季節吃其實是有些奢侈的...
日期:2020-08-08 點擊:87 作者:百盛小編畢業以后就很少吃到校門口的鐵板豆腐了,突然很想吃,就自己動手做啦!雖然不是很專業,但是味道還是很不錯的!主要材料需用量豆腐兩塊鹽適量孜然粉適量五香粉適量胡椒粉適量辣椒粉適...
日期:2020-08-28 點擊:63 作者:百盛小編主要材料需用量鳀魚100克核桃仁80克橄欖油1大勺醬料糖稀2大勺水2大勺白糖、清酒1大勺醬油1/2大勺香油1小勺炒鳀魚的做法鍋中放入橄欖油,用中火將鳀魚炒透,大約需要4分鐘。鍋中...
日期:2020-08-07 點擊:67 作者:百盛小編主要材料需用量麻豆腐水發青豆水發黃豆雪里蕻羊尾油干辣椒蔥黃醬料酒醬油鹽炒麻豆腐的做法先把腌好的雪里蕻洗干凈了,用清水反復泡洗,去了咸味兒,頂刀切成末。水發的青豆、黃豆...
日期:2020-09-09 點擊:67 作者:百盛小編這是一道非常好吃的土豆燉肉。肉非常的嫩。土豆非常的棉主要材料需用量土豆2個(看個人情況)豬肉若干大料 茴香若干大蒜。蔥生姜瑞干老抽白醋糖土豆燉肉的做法土豆削皮。切滾刀...
日期:2020-08-09 點擊:67 作者:百盛小編香味濃郁,麻辣鮮爽,兒子和我邊吃邊稱贊不絕[偷笑],真的太好吃了,好吃得停不下來的節奏……廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客戶群里咨詢主要材料需用量眉毛肉350克切丁(問菜市...
日期:2020-08-09 點擊:77 作者:百盛小編做為一名保定人,能夠熟練地做出地道的家鄉菜肴,是一件值得驕傲的事情。大家都非常熟悉魯,川,粵,淮揚四大菜系,甚至是后來的八大菜系或者十大菜系。但是無論是哪種歸類,都不見冀菜的...
日期:2020-08-17 點擊:71 作者:百盛小編秋香豆兒嫩,這個季節的豇豆脆嫩誘人,切碎的豆兒混上辣椒丁,擱點肥膘肉未,那個味兒,嘩!要多爽就有多爽。絕對是道下飯的時令小菜,喝上幾杯啤酒一點都不過份……主要材料需用量豬肉(肥...
日期:2020-09-06 點擊:90 作者:百盛小編東坡茄子是山西太原的一道傳統名菜,茄子經過先煎炸再蒸制的方法,因為有水蒸汽的產生,蒸制時可以有效減少煎炸過程茄子吸收的油漬,使做好的茄子香鮮軟嫩,味道微甜。主要材料需用量...
日期:2020-07-26 點擊:74 作者:百盛小編豆豉蒸排骨是廣東茶樓里點擊率最高、最受歡迎的茶點之一,也是我們家老鼠早茶必點的保留菜式。酒樓的豆豉蒸排骨滑嫩脫骨,肉質卻是脆嫩而不綿爛的,你有沒有覺得自己家里無論如何...
日期:2020-07-25 點擊:75 作者:百盛小編火鍋牛肉片除了用于涮火鍋,也很方便做成菜肴。省去了刀功切片的麻煩,再加上簡單味美的調味醬汁,分分鐘一盤可口的“蔥爆牛肉”就可以開動了!主要材料需用量牛肉片200g大蔥1根蒜...
日期:2020-08-13 點擊:63 作者:百盛小編肥腸,小時候都是煮好鹵好后涼拌,第一次吃就愛上了它。但由于做肥腸比較麻煩,都是在餐館吃,但總覺得清理的不夠干凈,還是自己親自做一次吧,喜歡的朋友可以參考。主要材料需用量肥腸...
日期:2020-07-25 點擊:84 作者:百盛小編